Shake Shack meluncurkan item sup bawang Prancis saat bersandar pada promosi premium
Shake Shack akan memperkenalkan menu sup bawang Prancis baru di aplikasinya.
Courtesy: Shake Shack
Saat nilai perang bertahan di seluruh makanan cepat saji, Shake Shack bertujuan untuk menawarkan barang -barang premium dengan diskon.
Membangun kesuksesan baru -baru ini dengan Dubai Chocolate Pistachio Shake senilai $ 10, Shake Shack akan meluncurkan inovasi menu terbaru Selasa, kali ini menampilkan citarasa bawang Prancis. Rantai burger akan memperkenalkan menu Bawang Prancis, menampilkan Burger Sup Bawang Prancis yang baru, pertama di aplikasinya pada 9 September dan kemudian di semua saluran pada 12 September.
Burger adalah patty daging sapi perempat pon yang dibuat sesuai pesanan dengan keju gruyere, bawang karamel, bawang manis renyah dan bawang putih panggang parmesan aioli di atas roti kentang panggang. Ini juga akan mencakup cincin bawang rantai pertama yang dikelilingi dan kentang goreng bawang putih Parmesan.
Seperti Dubai Shake, harganya dengan harga premium dibandingkan dengan item rantai lainnya dengan harga $ 10,99. Dubai Shake adalah goyang dengan harga tertinggi dalam sejarah perusahaan, dan terjual habis hampir di mana-mana, CEO Rob Lynch mengatakan kepada CNBC.
Lynch menyebut item premium rantai meluncurkan “demokratisasi santapan.”
“Kami benar -benar membawa nilai besar ke pasar dengan memberikan burger yang harus Anda bayar $ 25 untuk toko burger lokal, dan kami menjualnya seharga $ 10 atau $ 11,” kata Lynch dalam sebuah wawancara. “Model kami adalah tentang terus membawa makanan dan pengalaman kuliner yang tidak bisa Anda dapatkan di tempat lain. … Kami merasa kami nilai yang luar biasa untuk uang.”
Perusahaan sekarang memetakan ide 18 bulan untuk menunya, katanya. Lynch menambahkan penawaran waktu terbatas premium akan memungkinkan pengunjung untuk “memilih sendiri” makanan dengan harga lebih tinggi, daripada goyang harga hiking di menu intinya.
Pada kuartal kedua fiskal, Shack Shack mengalahkan ekspektasi Wall Street di garis atas dan bawah, dengan pendapatan meningkat 12,6% menjadi $ 356,5 juta. Namun, penjualan toko yang sama naik 1,8% dari tahun sebelumnya, lebih lemah dari yang diharapkan.
Lynch mengatakan meskipun ada beberapa kantong kelembutan di metro besar seperti New York City, bisnis secara keseluruhan kuat, karena pertumbuhan pasar termasuk Texas dan Florida membantu mengimbangi kelemahan.
Beberapa restoran cepat kasual menghadapi penjualan yang melambat setelah awalnya melawan tren industri yang lebih luas.
“Shake Shack diposisikan sangat berbeda di pasar. Itu tidak berarti bahwa kita dapat mengalihkan pandangan dari situasi ekonomi makro dan situasi konsumen,” katanya.
Sementara harga daging sapi terus naik, Lynch mengatakan perusahaan telah melakukan peningkatan produktivitas yang memungkinkannya untuk mengimbangi sebagian dari biaya yang lebih tinggi.
“Kami merasa seperti kami telah melakukan kerja keras untuk dapat mengelola melalui periode inflasi ini, dan ketika siklus memudahkan, kami akan menjadi lebih baik dengan beberapa margin operasi tertinggi yang pernah kami lihat di perusahaan,” katanya.
