Dijual dengan harga hampir $1.000 per cangkir, sebuah kafe di Dubai menawarkan kopi termahal di dunia, yang diseduh dari biji Panama yang dijual dengan harga premium.
Emirat yang kaya ini terkenal dengan usaha-usaha mewahnya, termasuk mal besar dengan area ski dalam ruangan, gedung tertinggi di dunia, dan pulau buatan yang dipenuhi hotel bintang lima.
“Penantiannya akhirnya berakhir,” Serkan Sagsoz, salah satu pendiri kafe Julith dengan penawaran mahal, kata dalam video Facebook. “Kopi paling terkenal dan bermutu tertinggi di dunia sepanjang masa telah hadir di Julith.”
Terletak di lingkungan industri yang telah menjadi pusat perhatian para pecinta kopi, Julith berencana menyajikan “sekitar 400 cangkir” minuman berharga tersebut mulai hari Sabtu, kata Sagsoz kepada AFP.
“Kami merasa Dubai adalah tempat yang tepat untuk investasi kami,” kata Sagsoz.
GIUSEPPE CACACE/AFP melalui Getty Images
Dengan banderol harga 3.600 dirham (sekitar $980), minuman ini menawarkan pengalaman rasa bunga dan buah yang mengingatkan pada teh.
“Ada aroma bunga putih seperti melati, rasa jeruk seperti jeruk dan bergamot, serta sedikit aprikot dan persik,” kata Sagsoz, yang sebelumnya mengelola kafe di negara asalnya, Turki.
“Ini seperti madu, lembut dan manis,” katanya.
Dubai mencatatkan Guinness World Record untuk secangkir kopi termahal di dunia bulan lalu, ketika Roasters menawarkan satu cangkir kopi seharga 2.500 dirham.
Rekor baru ini mengejutkan beberapa orang, meskipun warga juga mengatakan bahwa rekor tersebut setara dengan kota gurun yang memiliki gaya hidup mewah.
“Ini sangat mengejutkan tetapi pada saat yang sama, ini adalah Dubai,” kata Ines, yang tidak menyebutkan nama belakangnya.
“Bagi orang kaya, ini hanyalah pengalaman yang bisa mereka banggakan,” tambah warga lainnya, Maeva.
Kafe Julith membeli biji kopinya di sebuah lelang di Panama setelah perjuangan sengit yang berlangsung berjam-jam dan menarik ratusan tawaran.
Mereka mengklaim telah membayar harga tertinggi yang pernah ada untuk kopi.
Dua puluh kilogram biji kopi tersebut dijual dengan harga sekitar 2,2 juta dirham, atau $600.000, kata Julith dalam siaran pers.
Pembeli dari Asia, penggemar kopi Emirat, dan kolektor biji kopi telah mengunjungi kafe tersebut dengan harapan mendapatkan beberapa biji “Nido 7 Geisha”, yang ditanam di perkebunan dekat gunung berapi Baru di Panama.
Namun pihak kafe mengatakan mereka tidak berencana membagi hartanya, selain jumlah kecil yang diperuntukkan bagi keluarga penguasa Dubai.
Harga kopi melonjak di AS
Secangkir kopi mahal ditawarkan sebagai biaya kopi sangrai melonjak 18,9% di AS, menurut data Indeks Harga Konsumen terbaru untuk bulan September.
Harga eceran rata-rata kopi sangrai 100% mencapai rekor tertinggi $9,14 per pon pada bulan September, menurut tenaga kerja data menunjukkan. Harganya lebih dari dua kali lipat dibandingkan bulan Desember 2019, ketika satu pon kopi bubuk berharga lebih dari $4.
Ada beberapa faktor yang mendorong peningkatan ini. Pertama, cuaca yang tidak menentu, termasuk hujan lebat dan kekeringan di negara-negara penghasil kopi utama, seperti Brasil dan Kolombia, menekan hasil panen, kata Phil Lempert, analis industri makanan dan editor SupermarketGuru, kepada CBS News.
Lempert juga mengatakan tarif Amerika terhadap impor luar negeri berdampak pada harga kopi dalam negeri. Pada tahun 2023, AS mengimpor sekitar 80% biji kopi mentahnya dari Amerika Latin, menurut ke USDA, dengan Hawaii dan Puerto Rico satu-satunya negara bagian atau teritori AS yang menghasilkan banyak kopi.
Pemerintahan Trump pada tahun ini telah mengenakan tarif baru pada beberapa produsen kopi besar yang mengekspor ke AS. Tarif tersebut mencakup pungutan sebesar 50% terhadap Brazil, yang menyebabkan produsen di sana menahan pengiriman ketika mereka bernegosiasi dengan para roaster Amerika mengenai siapa yang akan menanggung biaya tambahan tersebut, menurut bank investasi UBS.
Pada bulan September laporanOrganisasi Kopi Internasional menyebutkan ketidakpastian seputar tarif kopi sebagai salah satu katalis yang berdampak pada pasokan di AS. Kopi “tidak dapat diproduksi di AS dalam skala yang cukup besar untuk memenuhi permintaan domestik,” kata kelompok perdagangan tersebut.
