Di hutan Uganda dan Côte d'Avoire, simpanse Kerumunan ke pohon ara dan prem, berpesta dengan buah yang manis, lembut dan hanya sedikit mabuk. Sebuah studi baru menunjukkan camilan harian itu dengan tenang menambahkan setara dengan hampir dua minuman beralkohol untuk manusia.
Sebuah tim ilmuwan di University of California Berkeley dan lembaga-lembaga lain menguji simpanse buah yang benar-benar ngemil: buah ara di kanopi Uganda dan buah-buahan seperti prem di lantai hutan di Pantai Gading. Mengumpulkan data tidak mudah – dengan sedikit listrik di luar panel surya dan kelembaban konstan yang mengancam instrumen, para peneliti menghabiskan tiga musim mengangkut peralatan dan mengkalibrasi kit uji untuk mengukur alkohol dalam banyak buah tropis yang berbeda.
Pada akhirnya, mereka menemukan bahwa rata -rata, kandungan alkohol buah mencapai sekitar 0,3% berat. Ini adalah tingkat kombucha, tetapi ketika simpanse makan 10 pon buah sehari dan beratnya sekitar 90 pound, itu menambah hingga sekitar 14 gram etanol, setara dengan sekitar dua koktail untuk manusia.
Tapi jangan membayangkan simpanse berayun mabuk dari pohon. Untuk benar -benar mabuk, mereka harus makan buah sampai perut mereka menggelembung, kata para peneliti. Sebaliknya, mereka terpapar dosis rendah yang stabil, desas -desus yang tenang dari proses fermentasi Nature sendiri.
Aleksey Maro/UC Berkeley
Penulis senior makalah dan profesor biologi integratif UC Berkeley Robert Dudley pertama kali melayang hipotesis “monyet mabuk” pada tahun 2000, dengan alasan bahwa ketertarikan kita pada alkohol dapat berasal dari kebiasaan makan buah leluhur. Dudley berpendapat bahwa itu masuk akal primata akan disetel ke alkohol, karena diet mereka telah lama berputar di sekitar buah matang.
“Begitu Anda mulai makan, itu bertindak sebagai minuman beralkohol, “katanya.” Kesenangan hubungan dengan minum alkohol meningkatkan tingkat makan. “
Hewan lain juga mengejar buzz yang sama.
“Buka sebotol bir di luar dan lalat buah muncul hampir seketika,” kata Dudley.
Laba -laba monyet di Panama, Perlambatan Lorises di Malaysia dan bahkan Gajah telah didokumentasikan mengonsumsi buah atau nektar yang difermentasi secara alami.
Apa yang membuat penelitian ini berbeda adalah bahwa ia memberikan pengukuran kimia langsung pertama dari etanol dalam buah -buahan yang dimakan secara rutin secara rutin, dan kemudian menghubungkan angka -angka itu dengan asupan harian.
Pertanyaan terbuka adalah apakah simpanse benar -benar memilih buah untuk kandungan alkoholnya atau hanya mengejar gula dan kalori. Either way, Dudley mengatakan cerita itu terhubung dengan kami.
“Kami mewarisi rasanya alkohol,” kata Dudley. “Meskipun diet kita telah beragam … bias untuk dikonsumsi dengan cepat ketika molekul ini hadir masih bisa menjadi kekuatan yang kuat.”
Aleksey Maro/UC Berkeley 
