Mudah melakukannya: 24 makan malam musim panas yang terasa ringan, tidak kurang
Saya selalu menganggap diri saya seorang gadis musim gugur – memberi saya selimut yang nyaman, makanan yang menenangkan, dan a Mug mengepul Setiap hari. Tapi setelah musim dingin yang panjang makan dan hidangan yang lebih berat, saya menginginkan sesuatu yang lebih segar. Dengan hari -hari yang lebih hangat akhirnya di sini, saya bersandar pada cahaya Makan malam musim panas Itu terasa bergizi, sederhana, dan musiman. Dari ikan berlapis madu hingga pasta tomat segar, resep-resep mudah ini sangat cocok untuk malam-malam Juli yang panas ketika Anda menginginkan sesuatu yang beraroma, namun bebas keributan.
24 ide makan malam ringan untuk semua acara musim panas Anda
Jangan salah paham – ada tempat khusus di hati saya sup Dan hidangan yang lebih enak, tetapi spesial musim panas ini persis seperti yang saya sukai selama bulan -bulan yang lebih hangat. Terbuat dari bahan musiman dan protein Di sisi yang lebih ringan, hidangan ini akan memuaskan setiap keinginan tanpa membuat Anda diisi.
Jika Anda mencari ide makan malam ringan untuk musim panas yang cepat dan mudah sambil tetap mengemas banyak nutrisi dan rasa, tidak terlihat lagi. Di depan, kami memiliki resep makan malam untuk memuaskan setiap keinginan.
Pasta dan salad
Mengapa kami menyukainya: Salad yang lezat dengan banyak protein adalah salah satu ide makan malam musim panas saya. Saya secara resmi tidak tertarik pada salad sisi yang kurang bersemangat (siapa yang bersama saya?). Sebaliknya, saya ingin memasukkan lebih banyak hidangan pengisian dengan banyak nutrisi ke dalam menu musim panas saya. Kombinasi kembang kol yang berasap dan pedas ini menduduki sepiring hijau segar adalah kesempurnaan.
Bahan Pahlawan: Sriracha menaikkan panas!
Mengapa kami menyukainya: Sementara sayuran akar dapat berkembang selama bulan-bulan musim gugur, salad squash dan farro ini masih merupakan kicker musim panas dengan berbagai topping lezat dan bahan-bahan segar yang dapat Anda temukan sepanjang tahun. Perpaduan tekstur bergizi sambil tetap ringan dan memuaskan dengan bantuan biji -bijian seperti farro dan banyak ramuan segar.
Bahan Pahlawan: Keju kambing dapat mengangkat hampir semua resep.
Mengapa kami menyukainya: Jika ide Anda tentang makan malam musim panas yang ringan melibatkan rasa yang cerah dan tajam, salad alpukat grapefruit ini telah Anda lindungi. Tidak hanya memiliki semburat warna dari kebanyakan buah dan jeruk, tetapi resep ini juga dilengkapi dengan saus kunyit yang dapat meningkatkan hampir semua hidangan. Gandakan saus dan terima kasih nanti.
Bahan Pahlawan: Buncis panggang berikan salad ini sedikit protein dan crunch ekstra.
Mengapa kami menyukainya: Salad yang dibuat secara ketat dari sayuran tidak selalu cukup untuk makan lengkap. Solusi kami? Salad nasi musim semi ini. Nasi, telur, dan alpukat menyatukan salad ini untuk menciptakan hidangan yang menakjubkan yang tidak terlalu mengisi.
Bahan Pahlawan: Pertimbangkan resep ini sebagai alasan untuk menyempurnakan keterampilan telur rebus Anda.
Mengapa kami menyukainya: Pasta memiliki reputasi sebagai hidangan pengisian, tetapi kami di sini untuk mengubah perspektif Anda tentang gandum. (Seperti semua ini Resep pasta ringan.) Resep vegan ini mengemas banyak kebaikan nabati yang dikuratori menjadi saus krim dan pedas yang berpasangan sempurna dengan pasta pilihan Anda.
Bahan Pahlawan: Kombinasi kacang mete mentah yang direndam dan ragi nutrisi membuat pasta susu bebas ini Dan lembut. Bukti bahwa Anda dapat memiliki semuanya.
Mengapa kami menyukainya: Kombinasi rasa tomat dan basil tidak lekang oleh waktu, dan resep pasta krim ini melakukannya dengan adil. Kiat Pro: Tingkatkan rasa saus berbasis kenari Anda dengan perasan pasta miso untuk menambah umami. Rasanya seperti saus Italia klasik – mungkin lebih baik.
Bahan Pahlawan: Gadis tomat ceribangkitlah.
Mengapa kami menyukainya: Summer squash selalu diulang di dapur saya selama bulan -bulan musim panas. Dan resep pasta zucchini gurih ini tidak terkecuali. Kacang pinus dan keju parmesan parut baru membantu memunculkan unsur -unsur gurih dan kacang, sementara lada merah menambahkan sedikit panas yang sempurna.
Bahan Pahlawan: Labu musim panas dalam bentuk apa pun akan berfungsi dalam resep ini, tetapi, tentu saja, Zucchini adalah pilihan teratas.
Mengapa kami menyukainya: Bisa terasa tidak mungkin untuk mengemas semua nutrisi harian Anda dalam satu kali makan, tetapi pasta saus hijau ini membuat tantangan itu sedikit lebih mudah. Selain pasta dan bumbu Anda, Anda hanya membutuhkan lima bahan – spinach, minyak zaitun, lemon, parmesan, dan basil.
Bahan Pahlawan: Minyak zaitun berkualitas baik adalah kunci dalam meningkatkan rasa pasta ini.
Taco dan pizza
Mengapa kami menyukainya: Ide makan malam musim panas ringan adalah kesempatan sempurna untuk mencampur ikan ke dalam menu mingguan Anda, menjaga makanan Anda agar tidak terlalu mengisi. Terinspirasi oleh makanan Camille di Kontrak Di Mexico City, Tuna Tostadas ini adalah hidangan musim panas terbaik. Bonus: Topping yang dapat disesuaikan memungkinkan semua orang untuk membuat makanan itu sendiri.
Bahan Pahlawan: Bagi pecinta sedikit panas, jalapeño segar adalah topping yang harus dimiliki.
Taco ayam lime-y dengan jicama, alpukat, & mint
Mengapa kami menyukainya: Taco bukan hanya makan malam musim panas yang ringan – mereka juga cara yang cepat dan mudah untuk menyenangkan kerumunan yang lebih besar. Ini StroberiTaco ayam yang terinspirasi dibungkus dengan tortilla jagung dan ditaburi aioli chipotle pendingin. Ini adalah pasangan rasa yang tidak bisa dikalahkan.
Bahan Pahlawan: Jangan lewati mint segar.
Mengapa kami menyukainya: Taco udang adalah hidangan pesta biliar yang sempurna. Mereka tidak terlalu sulit untuk dicerna setelah seharian di bawah sinar matahari, dan mereka hanya membutuhkan daftar bahan pendek. Hasilnya? Anda akan menghemat waktu dan uang tanpa mengorbankan rasa.
Bahan Pahlawan: Madu di rendaman udang hanya menambah sentuhan manis. Sempurna untuk mengekang panas jeruk taco ini.
Mengapa kami menyukainya: Mengisi namun taco ringan bisa sulit ditemukan ketika Anda berpegang teguh pada diet vegan atau vegetarian. Untungnya, taco ini dibuat dengan chorizo vegan, alpukat segar, dan perasan jus jeruk nipis untuk pilihan nabati yang sempurna.
Bahan Pahlawan: Pernah mendengar tentang minyak chorizo? Jon Ohdirektur kuliner di Sumur Di Austin, berbagi semua rahasia untuk membuat staple dapur yang menonjol ini.
Taco salmon yang diawetkan cabai dengan slaw mete-brokoli
Mengapa kami menyukainya: Taco ini adalah segalanya bagi saya. Serius, saya dikenal membuat resep ini seminggu sekali, setiap minggu. Ada sesuatu tentang salmon yang gurih dan pedas dan kombo coleslaw crim yang membuat saya kembali.
Bahan Pahlawan: Sedikit jeruk nipis!
Mengapa kami menyukainya: Taco ikan adalah ide makan malam musim panas yang ringan yang selalu terlintas di benak saya saat cuaca menghangat. Tumbuh di Florida, rasa ini selalu mengingatkan saya pada makan tepi laut dengan udara asin dan langit yang cerah. Sajikan dengan lauk yang lebih ringan seperti guacamole segar atau jagung jalanan untuk pengalaman terbaik.
Bahan Pahlawan: Chimichurri DIY ada di daftar ember musim panas saya.
Mengapa kami menyukainya: Anda hanya lima bahan dari fajitas paling lezat dalam hidup Anda. Sementara Tex-Mex sering mendapat rap buruk karena berminyak atau berat, para fajitas ini bersandar pada beberapa pertukaran mudah untuk membuatnya sedikit lebih ringan. Tortilla jagung menjaga mereka bebas gluten sementara topping segar dan beraroma mengepak rasa tanpa membebani mereka. Terakhir, membuat ini dalam oven di atas panci memungkinkan Anda menggunakan lebih sedikit minyak daripada jika Anda membuatnya dalam wajan. Cemerlang.
Bahan Pahlawan: Dua sendok makan bumbu taco atau bubuk cabai ini dengan panas yang luar biasa dan berasap.
Mengapa kami menyukainya: Kentang pizza adalah hal yang panas – dan yang bisa kita dapatkan sepenuhnya. Resep makan malam musim panas yang ringan ini mengemas berbagai tekstur dan rasa yang sempurna. Nutty Gruyere, arugula renyah, dan bawang karamel manis. Daftarnya terus berlanjut.
Bahan Pahlawan: Sekali lagi: Anda tidak dapat melewatkan bawang karamel.
Mengapa kami menyukainya: Flatbreads adalah pilihan hidangan hidangan lain yang saya tuju ketika saya mencari makan malam yang memuaskan yang tidak akan membebani saya. Dengan keju yang lebih ringan dan lebih manis seperti ricotta dan terong yang baru diiris, sulit untuk mengatakan tidak pada makan malam ini beberapa kali seminggu. (Serius – sisa makanannya sangat bagus!)
Bahan Pahlawan: Kacang kenari yang dipanggang atau manisan menambah krisis yang sempurna.
Mengapa kami menyukainya: Saya tidak mungkin pernah menolak resep pizza, terutama yang terlihat seperti perpaduan gurih dan manis yang menggiurkan ini. Herby pesto, mozzarella segar, dan buah persik yang manis? Pizza ini tidak bisa menjadi lebih baik jika dicoba.
Bahan Pahlawan: Balsamik gerimis di pizza adalah kebiasaan yang belum saya hancurkan.
Daging dan ikan
Mengapa kami menyukainya: Jika Anda belum benar -benar terpikat pada salmon (percayalah, kami), resep ini akan berubah pikiran. Dengan kelapa renyah dan glasir madu panas pedas, inilah alasan Anda akan terus kembali ke bahan pokok musim panas.
Bahan Pahlawan: Cintaku pada krisis kelapa ini tidak tertandingi. Bawang putih, jalapeño, dan serpihan kelapa tanpa pemanis adalah trifecta yang berkuasa pada hidangan ini.
Mengapa kami menyukainya: Hal yang indah tentang ide makan malam ringan untuk musim panas adalah bahwa mereka sering sederhana, dan sebagai hasilnya, sangat mudah untuk disatukan. Contohnya, burger sayuran falafel ubi jalar ini. Hanya segelintir bahan (di mana banyak yang rempah -rempah) menghasilkan rasa yang luar biasa dan burger renyah dengan interior yang lembut. Mengatakan secara berbeda: kesempurnaan.
Bahan Pahlawan: Apakah ada yang tidak bisa dilakukan ubi jalar?
Mengapa kami menyukainya: Dari saat saya melihat resep lima-ingrient musim panas lalu di Camille's House, saya terobsesi. Salmon memanggang di papan cedar juga merupakan cara sederhana untuk menanamkan ikan Anda dengan rasa berasap tanpa mengorbankan tekstur atau kelembaban apa pun.
Bahan Pahlawan: Bumbu cabai-kapur ini adalah pengubah permainan untuk salmon-sempurna zesty dengan tendangan panas. Jika ini belum menjadi salah satu staples dapur Anda, tambahkan ke keranjang Anda.
Mengapa kami menyukainya: Jika Anda mencari resep ikan bebas repot di sisi yang lebih ringan, salmon panggang ini adalah yang Anda butuhkan. Rasa jeruk yang cerah adalah cara mudah untuk memastikan bahwa ikan ini tetap beraroma dan lembab selama proses memanggang.
Bahan Pahlawan: Herbal segar menanamkan salmon ini dengan rasa yang unik dan seimbang selama proses memanggang.
Mengapa kami menyukainya: Jika sumber protein utama Anda berasal dari unggas, resep ayam panggang ini adalah makan malam musim panas yang ringan yang akan Anda idam sepanjang musim. Menumbuhkan dada ayam atau paha dalam yogurt adalah cara cepat dan mudah untuk menanamkan protein Anda dengan rasa sambil mempertahankan kelembaban.
Bahan Pahlawan: Pilih yogurt Yunani polos penuh lemak untuk rendaman ini.
Mengapa kami menyukainya: Burger ayam ini menawarkan opsi yang lebih ringan bagi mereka yang ingin menikmati variasi favorit memanggang halaman belakang. Patty daging sapi yang khas ditukar dengan ayam giling, bungkus selada digunakan sebagai pengganti roti, dan semburat rempah dan rempah-rempah yang diilhami Asia ditambahkan untuk kombo rasa yang menyatukan makanan ini bersama-sama.
Bahan Pahlawan: Sajikan dengan alpukat yang baru diiris dan mentimun renyah.
Posting ini terakhir diperbarui pada 9 Juli 2025 untuk memasukkan wawasan baru.
