Kulit Coklat 5 Bahan Yang Rasanya Seperti Perawatan Diri

Dengan musim permen yang sedang berjalan lancar, gigi manis saya menjalani kehidupan terbaiknya. Dari kue hingga kue kering hingga eksperimen es krim yang tak ada habisnya, saya telah menerima setiap kesenangan. Namun akhir-akhir ini, obsesi baru saya adalah kulit batang coklat quinoa—suguhan yang memuaskan dan mudah dibuat.

Ini sedikit lebih sehat dan kaya nutrisi daripada makanan penutup pada umumnya, tetapi tetap membuat ketagihan. Bayangkan bahan dasar yang kenyal seperti karamel dengan jumlah rasa manis yang pas, di atasnya diberi cokelat lembut dan topping pilihan Anda yang renyah dan beraroma. Kemungkinannya tidak terbatas, tetapi saya telah mempersempitnya menjadi dua versi yang sangat menarik: kulit kayu pistachio tahini yang cerah dan pedas serta kulit kayu coklat selai kacang asin yang dapat membuat cangkir PB mana pun kehilangan uangnya.

Bahan-Bahan Kulit Coklat Quinoa Kembung

Daftar bahan untuk kulit kayu ini sangat singkat, dan toppingnya terserah Anda. Gunakan apa yang Anda miliki, ikuti keinginan Anda, dan pilihlah rasa yang paling Anda sukai.

Quinoa kembung. Carilah quinoa kembung (bukan quinoa mentah) di internet atau di toko makanan kesehatan terdekat. Teksturnya ringan dan renyah—seperti Rice Krispies, tapi sedikit lebih pedas. Ini adalah kunci dari kerenyahan yang memuaskan, dan sisa makanan apa pun akan terasa nikmat jika ditaburkan di atas yogurt atau salad.

Sirup maple. Gunakan barang bagus. Ini memberi kulit kayu rasa manis yang halus seperti karamel.

selai kacang. Selai kacang untuk versi coklat, tahini untuk coklat putih. Tapi sungguh, mentega kacang atau biji apa pun bisa digunakan di sini—pilih favorit Anda.

Garam. Sejumput yang banyak mengeluarkan semua rasa.

Minyak kelapa. Hanya satu sendok makan akan membantu campuran menyatu dengan lancar.

topping. Di sinilah kreativitas muncul—kacang cincang, buah kering, garam laut, atau apa pun yang terasa lebih.

Cara Mempersiapkan Basis Quinoa Kembung

Dasar dari kulit kayu ini adalah bintang aslinya—sangat bagus, Anda dapat dengan mudah menikmatinya sendiri. Manis, kenyal, dan renyah sempurna di bagian tepinya, ini adalah resep sederhana yang akan Anda buat berulang kali.

Sangat mudah untuk menyatukannya. Dalam mangkuk, kocok sirup maple, selai kacang, garam, dan minyak kelapa hingga halus. Tambahkan quinoa kembung dan aduk hingga semuanya terlapisi secara merata. Oleskan adonan secara merata di atas loyang yang sudah dialasi alas, lalu panggang selama kurang lebih 15 menit. Saat dipanggang, pinggirannya menjadi garing sementara bagian tengahnya tetap kenyal—tekstur yang indah. Jika Anda lebih suka bahan dasar yang lebih renyah, panggang beberapa menit lebih lama (perhatikan saja agar tidak gosong).

Biarkan alasnya benar-benar dingin sebelum menambahkan coklat. Saya suka mendiamkannya pada suhu ruangan, lalu memasukkannya ke dalam lemari es atau freezer hingga mengeras dan siap untuk disajikan. Setelah dingin, Anda akan mendapatkan keseimbangan sempurna antara kunyahan karamel dan kerenyahan ringan. Yang terbaik dari kedua dunia.

Pilihan untuk Topping Kulit Coklat Quinoa Kembung Anda

Saya membuat dua versi kulit kayu ini—yang satu berwarna gelap dan sangat cokelat, yang lainnya ringan dan cerah—tetapi sungguh, keindahan dari resep ini adalah fleksibilitasnya. Setelah alas Anda dipanggang dan didinginkan, topping sepenuhnya terserah Anda.

Kulit Quinoa Kembung Selai Kacang Asin

Yang ini bersandar pada pasangan klasik coklat-selai kacang yang kita semua kenal dan sukai. Ini sedikit Butterfinger, sedikit cangkir selai kacang—kaya, pedas, dan rasa asin-manisnya pas. Taburan garam serpihan membuat segalanya seimbang, sementara sentuhan wijen menambah kesan canggih dan tak terduga. Jika Anda ingin memanjakan diri, aduk sesendok selai kacang ke dalam coklat leleh sebelum mengoleskannya di atasnya.

Kulit Quinoa Kembung Pistachio Tahini

Bagi yang lebih menyukai sesuatu yang lebih ringan, versi coklat putih ini juga tak kalah membuat ketagihan. Basisnya dibuat dengan tahini, yang memberikan rasa gurih yang lembut, dan diakhiri dengan kelapa panggang, pistachio, dan stroberi kering beku untuk semburat warna dan kecerahan. Tukar dengan raspberry atau bahkan cranberry kering yang kenyal jika Anda punya—tidak ada cara yang salah untuk membuatnya sendiri.

Cara Menyimpan Sisa Makanan (Jika Ada)

Kulit coklat quinoa kembung ini paling baik disimpan di lemari es atau freezer, terutama jika Anda berencana untuk menikmatinya selama beberapa hari. Bahan dasar dan coklat akan sedikit melunak pada suhu kamar, jadi simpanlah dalam wadah kedap udara dan simpan di suhu dingin untuk mendapatkan kerenyahan yang sempurna dan memuaskan.

Tidak sabar untuk melihat kombinasi rasa apa yang Anda impikan—selamat ngemil!

Mencetak