Oleh Emma Court, Bloomberg
Lonjakan 300% dalam harga selada Australia. Kenaikan 50% untuk minyak zaitun Eropa dan 80% untuk sayuran AS. Para peneliti dari Barcelona Supercomputing Center dan Bank Sentral Eropa telah melacak kembali lompatan harga tersebut ke cuaca ekstrem yang mereka katakan terkait dengan perubahan iklim.
Kelompok ini menganalisis 16 peristiwa cuaca di seluruh dunia antara tahun 2022 dan 2024. Banyak yang sangat tidak biasa sehingga suatu wilayah tertentu tidak mengalami hal seperti itu sebelum tahun 2020, menurut analisis, yang diterbitkan dalam jurnal Peer-Review Lurin Environmental Research, Senin di Eropa.
“Kondisi yang belum pernah terjadi sebelumnya diatur untuk menjadi semakin umum di seluruh dunia,” kata penulis penelitian. “Pada saat yang sama, catatan baru untuk kondisi ekstrem akan terus ditetapkan, lebih jauh dari yang produksi pertanian dan sistem ekonomi saat ini diadaptasi.”
Perubahan iklim membawa suhu yang lebih tinggi dan hujan ekstrem, yang dapat menurunkan hasil dan membuat tanaman yang dipanen lebih mahal. Tagihan makanan rumah tangga Inggris, misalnya, adalah £ 361 (sekitar $ 484) lebih pada tahun 2022 dan 2023 karena perubahan iklim, menurut perkiraan oleh unit energi nirlaba dan intelijen iklim. (Staf ECIU Tom Lancaster adalah rekan penulis studi baru.)
Konsumen secara global mengatakan mereka merasakan efek perubahan iklim pada tagihan bahan makanan mereka, membuat makanan tidak terjangkau bagi sebagian orang dan menimbulkan tantangan bagi para bankir sentral yang mencoba menjinakkan inflasi.
Berikut adalah beberapa kenaikan harga yang diidentifikasi oleh para peneliti:
Melonjaknya harga sayuran AS
Pada tahun 2022, California mendaftarkan periode tiga tahun terkering yang pernah dicatat, meninggalkan hampir satu juta hektar ladang pertanian yang tidak ditanam dan menghasilkan kerugian pendapatan tanaman awal hampir $ 2 miliar tahun itu saja. Arizona, yang menumbuhkan sebagian besar pasokan selada musim dingin AS, juga melihat pengurangan jumlah air yang diterima negara bagian dari Sungai Colorado, karena kekurangan air terkait kekeringan di lembah sungai. Kondisi -kondisi ini di dua negara bagian pertanian utama AS, dipasangkan dengan Badai Ian yang memukul Florida, berkontribusi pada kenaikan lebih dari 80% dalam harga sayuran negara itu dibandingkan dengan tahun sebelumnya.
Gelombang panas Asia yang luas
Gelombang panas yang menghangatkan Asia tahun lalu hingga suhu setinggi 115F (46C) adalah salah satu peristiwa cuaca yang mengganggu yang menyebabkan harga sayuran di Cina naik lebih dari 40% antara Juni dan September.
Kondisi panas dan kering juga meninggalkan kubis Korea Selatan hampir 70% lebih mahal daripada tahun sebelumnya, menurut laporan media setempat. Kubis Napa biasanya acar ke Kimchi, hidangan lokal pokok, dan pemerintah telah menggunakan stok nasional untuk meningkatkan pasokan.
Kenaikan 300% selada Australia
Eastern Australia menghadapi banjir ekstrem yang memecahkan rekor pada awal 2022, yang segera diperkirakan menjadi banjir paling mahal di Australia dan bencana kelima yang paling mahal. Kekurangan selada yang dihasilkan membuat pembeli untuk mengeluh tentang harga sekitar $ 12 ($ 7,81) untuk kepala selada gunung es. Selada sebelumnya berharga sekitar $ 2,80 per karya, menurut The Guardian, mewakili kenaikan harga lebih dari 300%. Rantai makanan cepat saji KFC bahkan mulai mengganti kubis di burgernya.
Apakah inflasi iklim permanen?
Harga cenderung merespons segera setelah satu atau dua bulan setelah contoh panas atau kekeringan yang ekstrem, kata Max Kotz, penulis utama studi dan seorang rekan postdoctoral di Barcelona Supercomputing Center. Dia dan penulis lain juga melihat seberapa tidak peristiwa cuaca yang tidak biasa untuk setiap wilayah, berdasarkan distribusi langkah -langkah seperti suhu dari waktu ke waktu.
Mereka menemukan bahwa panas, kekeringan dan banjir terjadi pada peningkatan intensitas dan frekuensi. El Nino, pola iklim yang terjadi dari tahun 2023 hingga 2024, kemungkinan juga memengaruhi cuaca ekstrem yang diamati, kata penulis.
Guncangan harga makanan semacam ini biasanya berubah menjadi jangka pendek, karena harga tinggi memberikan lebih banyak produksi, yang membawa harga kembali, kata Andrew Stevenson, seorang analis iklim senior untuk Bloomberg Intelligence.
Produk seperti kopi dan ternak adalah pengecualian, karena mereka membutuhkan kondisi tertentu seperti iklim tropis atau petak tanah yang luas untuk penggembalaan yang membatasi di mana mereka dapat ditanam dan dibiakkan. Kopi dan sapi berjangka, kontrak yang mewakili harga jangka pendek di pasar-pasar itu, telah berbaris harganya sejak tahun 2020-berbeda dengan berjangka untuk tanaman seperti jagung yang lebih mudah tumbuh.
Tarif AS baru dapat lebih jauh memeras petani di luar negeri, kata Stevenson. “Ini menempatkan produsen pada posisi yang tidak nyaman di mana harga daging sapi terlalu mahal untuk dijual di rumah tetapi tidak cukup mahal untuk dijual dengan tarif 50%,” tambahnya.
Cuaca ekstrem hanya diperkirakan akan berlanjut, dan penelitian ini merekomendasikan agar negara -negara mempertimbangkan kebijakan yang akan membantu konsumen mengelola kenaikan harga pangan. Namun, pada akhirnya, memangkas emisi gas rumah kaca dan mengandung pemanasan global akan menjadi kunci untuk mengurangi risiko inflasi harga makanan, kata penulis. Prakiraan iklim juga dapat memberikan peringatan dini, dan pertanian dapat menerapkan adaptasi seperti irigasi, meskipun kedua pendekatan memiliki keterbatasan serius.
Lebih banyak cerita seperti ini tersedia Bloomberg.com
© 2025 Bloomberg LP
Awalnya diterbitkan:
