20 sisi yang membuat makan – ini adalah yang terbaik di musim panas

Tidak pernah ada waktu yang lebih baik dalam setahun daripada * sekarang * untuk menyederhanakan makanan Anda. (Dan kehidupandalam hal ini!) Musim yang lebih hangat melihat kita menyerap makan malam al fresco yang panjang dan terlambat, lengkap dengan induk segar dan bersemangat dan lauk musim panas yang menginspirasi. Dengan cuaca yang sudah matang makan di luar ruanganmemiliki gudang lauk yang lezat dan mudah diselenggarakan adalah cara termudah untuk meningkatkan makanan apa pun. Dari kemiringan yang menyegarkan hingga selada tajam dan salad buah-forward, kemungkinannya tidak terbatas. Kami di sini untuk memandu Anda melalui pilihan lauk musim panas yang lezat yang pasti akan menyenangkan kerumunan.

20 lauk samping musim panas tamu Anda akan melahap

Apakah Anda merencanakan a Piknik pantaibarbekyu halaman belakang, atau kumpul-kumpul santai dengan teman-teman di teras, lauk musim panas ini sempurna tidak peduli kesempatannya. Setiap resep memaksimalkan semua bahan segar dan musiman di ujung jari Anda. Dan terlebih lagi, mereka merayakan esensi musim panas – memancarkan ledakan warna dan rasa yang renyah di meja Anda. Dengan daftar bahan makanan Anda di Ready, mari selami semua lauk musim panas terbaik untuk menemani pesta musim panas Anda.

Ubi jalar hangus dengan kurma

Ubi jalar selalu menjadi jenis sisi yang membuat semua orang kembali selama beberapa detik. Panggang til karamel dan atasnya dengan kurma lengket, rempah segar, dan gerimis tahini, kumparan hangus ini adalah upgrade yang penuh rasa ke bahan favorit kipas.

Kubis hangus dengan krim mete

Kubis hangus ini berasap, lembut, dan jumlah yang tepat dari pedas – pada dasarnya, lauk yang mencuri perhatian. Dengan tepi yang renyah, krim mete berbau bawang putar, dan sedikit kapur, itu sama sekali tidak ada kubis rata -rata Anda.

Broccoli Caesar Salad

Salad ini mendapatkan tempatnya sebagai salah satu lauk musim panas terbaik dengan brokoli panggang renyah dan parmesan dicukur yang membawa rasa dan tekstur yang berani ke setiap gigitan. Dilemparkan dalam saus caesar buatan sendiri dengan tang yang tepat, ini adalah sentuhan segar dan tak terduga pada klasik.

Salad Pasta Lemoni

Berkat kombinasi jus lemon yang cerah, rempah-rempah segar, dan mentimun renyah yang menjaga hal-hal tetap ringan dan menyegarkan, ini adalah sisi musim panas yang sulit dipadukan. Dilemparkan dengan pasta al dente, ini adalah keseimbangan sempurna antara zesty dan memuaskan untuk pertemuan cuaca hangat.

Salad cincang Meksiko dengan saus honor-shallot

Salad ini adalah sisi yang bersemangat dan penuh rasa yang berpasangan sempurna dengan penyebaran musim panas apa pun. Sayurannya yang renyah dan saus yang tajam membuatnya menyegarkan, memuaskan, dan menyenangkan kerumunan.

Salad Feta Semangka Pedas

Ketika musim panas berguling -guling, saya semua tentang hidangan yang menyeimbangkan rasa manis, gurih, dan pedas. Membuat resep yang mengenai trifecta ini sulit, tetapi semangka ini disampaikan salad feta. Gigitan asin yang kaya dan asin kontras dengan semangka manis dan berair. Dan bumbu punchy jalapeño adalah yang perlu saya konfirmasi: ini adalah lauk resmi musim panas.

Pea Kale & Ricotta Spread

Saya belum pernah bertemu penyebaran yang tidak saya sukai-dan melanjutkan untuk menyelam, crudité-first. Penyebaran ini tidak hanya dikemas dengan rasa musim panas yang segar (pikirkan: kacang polong, bawang putih, jus lemon, dan sedikit panas dari serpihan lada merah), tetapi juga mudah untuk menyiapkan. Tarik food processor Anda dan Anda sudah setengah jalan di sana.

Bhutta Street Corn Guacamole

Ini adalah aturan yang tidak terucapkan: guacamole adalah suatu keharusan di meja musim panas mana pun. Dan meskipun orang-orang suka menjaga mereka sederhana, saya di sini untuk putaran yang terinspirasi India ini. Jagung (diiris dari tongkolnya) adalah klasik musim panas. Saat dicampur dengan medley alpukat, jalapeño, ketumbar, dan rempah -rempah yang tidak terduga, Anda memiliki sisi musim panas yang tepat di rumah bersama taco favorit Anda, protein pilihan, atau dengan keripik tortilla sebanyak yang Anda kelola.

Snap Pea Salad

Saat suhu mencapai tiga digit, ovennya mati Dan kita membutuhkan sisi yang memberikan semua rasa segar. Salad Snap Pea ini puas dengan tekstur yang adiktif renyah. Keju kambing dan feta, ditambah kacang putih krem, menjaga hal-hal menarik dan membuat salad ini lebih memuaskan daripada yang khas musim panas Anda.

Salad Halloumi Crispy

Ketika Anda menginginkan sisi musim panas yang membungkuk lebih dekat ke ujung spektrum yang memuaskan, variasi halloumi yang robek ini adalah tujuan Anda. Ini terdiri dari perpaduan bahan -bahan sederhana yang saling melengkapi dan membandingkan satu sama lain untuk membuat hidangan yang benar -benar membuat ketagihan. Dan saya suka bagaimana, ketika Anda merobek halloumi, itu menawarkan semua sudut yang indah dan kasar ini dan potongan -potongan renyah yang memberikan banyak tekstur yang memuaskan.

Salad tomat

Hubungan saya dengan salad tomat: semakin sederhana, semakin baik. Musim panas adalah musim puncak tomat (saya berpendapat Anda tidak boleh membeli tomat di luar Juni hingga September), jadi tentu saja, Anda ingin semangat mereka bersinar. Dengan hanya enam bahan, salad tomat ini mengikuti aturan saya dengan sempurna – dan menghasilkan manfaat lezat sebagai hasilnya.

Kentang goreng yang dimuat

Sementara kentang goreng mungkin tidak tampak seperti lauk musim panas buatan sendiri yang jelas, mereka mungkin menjadi salah satu favorit saya di daftar ini. Mengapa? 1) Halo, kentang goreng. 2) Menghitung garam, resep ini membutuhkan hanya lima bahan. Jadi, ketika Anda dalam keadaan darurat dan ingin menyajikan sesuatu yang membuat pernyataan, kentang goreng ini selalu menjadi jawaban Anda.

Salad kentang sederhana dengan aioli cabai asap

Ini bukan musim panas tanpa salad kentang. Dan sementara salad kentang dahulu kala mungkin lebih terlihat seperti kekacauan gloppy daripada lauk musim panas yang lezat, resep ini memahami tugas. Kentang emas yukon dipanggang dalam minyak zaitun dilemparkan dengan telur rebus dan aioli pedas berasap untuk menyatukan semuanya. Resep ini adalah tanda Anda untuk menjauh dari salad kentang bahan makanan sub-par.

Salad Caprese Alpukat

Saya di sini untuk tren menganggap salad apa pun yang melibatkan tomat dan mozzarella sebagai caprese – dan putaran alpukat ini adalah favorit saya yang baru ditemukan. Saya suka bagaimana alpukat memperkenalkan tekstur krim dan gigitan mentega yang kaya ke komponen segar salad. Hasilnya sangat memuaskan, dan saya terobsesi dengan semua warna paket salad ini.

Salad hijau sederhana

Tentu, Anda mungkin tidak membutuhkan resep untuk salad hijau. Tetapi—Sal salad hijau herby, renyah, dilemparkan dengan bawang merah terbaik dalam hidup Anda? Untuk itu, Anda membutuhkan rahasia Camille. Saya suka varietas hijau Salad Packs ini, dan rempah -rempah campuran menambah banyak rasa segar.

Salad ara & burrata

Biarkan ini menjadi PSA untuk mulai menambahkan buah ke salad Anda, stat. Gambar, ketika dibelah dua memanjang, menampilkan penampang hiasan yang indah yang menghasilkan banyak minat visual. Dalam hal rasa, mereka menambahkan unsur buah-campuran antara stroberi dan kurma-ke dalam campuran, dan kualitas selai mereka memainkan burrata krim dengan sempurna.

Strawberry Burrata Caprese Salad

Untuk mengulangi: buah termasuk dalam salad musim panas Anda. Ketika stroberi berada di puncak puncak segar mereka, salad ini harus dibuat. Anda akan meremas stroberi, mengeluarkan rasa alami mereka dan memusatkan gigitan buah mereka. Dipasangkan dengan kemangi yang baru saja robek dan burrata (berkah), salad ini dipersonifikasikan musim panas.

Salad Wijen

Saat Anda menjaga salad Anda tetap sederhana, itu semua tentang saus. Contohnya, salad hijau musim panas ini dengan tahini vinaigrette yang penuh jahe. Dan sementara salad itu sendiri hanya membutuhkan empat bahan – sayuran hijau, parmesan parut baru, pistachio asin dan asin, dan furikake – lapisan dalam begitu banyak rasa dan tekstur yang pasti akan membuat semua tamu Anda puas.

Slaw adas herba

Setiap pertemuan musim panas membutuhkan selada yang cepat dan mudah. Meskipun mengeluarkan campuran Coleslaw dan memadukan ganti cepat bekerja dalam keadaan darurat, salad adas ini sama cepatnya – dan bahkan mungkin membutuhkan bahan yang lebih sedikit.

Salad hijau pahit, jeruk, dan prosciutto

Bisakah kita – sekarang – semuanya setuju bahwa rasa pahit layak mendapatkan tempat dalam diet harian kita? Bahan pahit membuat fondasi yang sempurna untuk penambahan krim. Beberapa contoh: kopi dengan krim, lemon dengan mentega, dan arugula dengan minyak zaitun. Seperti yang dicatat Camille dalam resep ini, semuanya dalam keseimbangan. Dan keseimbangan, salad ini sempurna. Saya terobsesi dengan spektrum warna, rasa, dan tekstur yang diambil salad ini. Ini asin (prosciutto), renyah (pistachio), dan ini adalah salah satu lauk musim panas terbaik yang akan Anda buat tahun ini.