Flavanol dalam kakao dapat melindungi fungsi pembuluh darah setelah duduk – belajar tanpa gangguan

Penelitian baru menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan kaya flavanol, seperti coklat dan buah beri, melindungi kesehatan pembuluh darah pria dari efek berbahaya dari duduk terlalu lama.

Penelitian baru dari Universitas Birmingham menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan kaya flavanol seperti teh, beri, apel, dan coklat-dapat melindungi kesehatan pembuluh darah pria dari efek berbahaya akibat duduk terlalu lama.

Perilaku menetap banyak terjadi di masyarakat modern; Diperkirakan orang dewasa muda duduk kurang lebih enam jam sehari, namun duduk dalam waktu lama menyebabkan penurunan fungsi pembuluh darah.

Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa penurunan fungsi pembuluh darah sebesar 1%, yang diukur dengan dilatasi yang dimediasi aliran brakialis (FMD), yang mengukur elastisitas arteri, menyebabkan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular sebesar 13%, seperti penyakit jantung, stroke, dan serangan jantung.

Para peneliti ingin mengeksplorasi apakah pola makan, khususnya makanan tinggi flavanol, dapat membantu melindungi terhadap risiko sistem pembuluh darah kita terkait dengan duduk terus-menerus.

Apakah kita sedang duduk di meja, di belakang kemudi mobil, di kereta, atau di sofa membaca buku atau menonton TV, kita semua menghabiskan banyak waktu untuk duduk. Meskipun kita tidak menggerakkan tubuh kita, kita tetap saja membuat tubuh kita stres.

Dr Catarina Rendeiro, Universitas Birmingham

Flavanol adalah sejenis senyawa polifenol yang terjadi secara alami pada beberapa buah-buahan, teh, kacang-kacangan, dan biji kakao. Mereka telah terbukti memiliki manfaat kesehatan kardiovaskular, seperti melindungi sistem pembuluh darah selama periode tekanan mental.

Penelitian ini telah dipublikasikan hari ini (29 Oktober) di Jurnal Fisiologi.

Dr Catarina Rendeiro, Asisten Profesor Ilmu Gizi di Universitas Birmingham, dan penulis utama, mengatakan: “Apakah kita sedang duduk di meja kerja, di belakang kemudi mobil, di kereta, atau di sofa sambil membaca buku atau menonton TV, kita semua menghabiskan banyak waktu untuk duduk. Meskipun kita tidak menggerakkan tubuh, kita tetap menempatkan tubuh di bawah tekanan. Menemukan cara untuk mengurangi dampak duduk dalam jangka waktu yang tidak terputus terhadap sistem pembuluh darah kita dapat membantu kita mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular.”

Kematian akibat penyakit kardiovaskular sedang meningkat; British Heart Foundation melaporkan bahwa kematian orang dewasa usia kerja di Inggris meningkat sebesar 18% menjadi 21.975 pada tahun 2023, dibandingkan tahun 2019. Selain itu, penelitian terbaru menemukan bahwa penyakit kardiovaskular menyebabkan kerugian di Inggris sekitar £29 miliar.

Para peneliti menguji apakah mengonsumsi flavanol sebelum dua jam duduk dapat menjaga fungsi pembuluh darah di lengan dan kaki. Empat puluh pria muda yang sehat, 20 orang yang memiliki tingkat kebugaran lebih tinggi dan 20 orang yang memiliki tingkat kebugaran lebih rendah, mengonsumsi minuman flavanol tinggi (695 mg total flavanol per minuman) atau minuman kakao rendah flavanol (5,6 mg total flavanol per minuman), sebelum menyelesaikan uji coba selama dua jam.

Eksperimen kami menunjukkan bahwa tingkat kebugaran yang lebih tinggi tidak mencegah gangguan sementara fungsi pembuluh darah yang disebabkan oleh duduk sambil hanya meminum coklat rendah flavanol.

Profesor Sam Lucas, Universitas Birmingham

Penelitian ini tidak dilakukan pada wanita karena perubahan kadar estrogen selama siklus menstruasi diduga mempengaruhi dampak flavanol terhadap kesehatan pembuluh darah saat duduk. Ini harus menjadi fokus uji coba lainnya di masa depan.

Tim melakukan serangkaian tindakan vaskular sebelum dan sesudah duduk, termasuk:

• FMD di arteri femoralis superfisial dan arteri brakialis,
• laju geser istirahat arteri dan aliran darah
• tekanan darah sistolik dan diastolik
• oksigenasi otot kaki

Baik kelompok kebugaran rendah maupun tinggi yang mengonsumsi kakao rendah flavanol sebelum duduk, mengalami penurunan FMD pada arteri di lengan dan kaki mereka. Hal ini menunjukkan bahwa tingkat kebugaran yang lebih tinggi tidak memberikan perlindungan dari duduk. Hal ini juga secara signifikan meningkatkan tekanan darah diastolik, menurunkan laju geser dan aliran darah di kedua arteri, dan mengakibatkan penurunan oksigenasi otot pada kedua kelompok kebugaran.

Namun, penelitian menemukan bahwa kelompok yang mengonsumsi minuman kakao dengan kandungan flavanol tinggi, sekali lagi di kedua kelompok kebugaran, tidak mengalami penurunan FMD di salah satu arteri di lengan atau kaki mereka. Ini adalah pertama kalinya flavanol terbukti efektif mencegah disfungsi pembuluh darah akibat duduk, pada pria muda yang sehat.

Dr Sam Lucas, Profesor Serebrovaskular, Latihan & Fisiologi Lingkungan di Universitas Birmingham dan salah satu penulis studi tersebut, mengatakan: “Eksperimen kami menunjukkan bahwa tingkat kebugaran yang lebih tinggi tidak mencegah gangguan sementara fungsi pembuluh darah yang disebabkan oleh duduk sambil hanya minum coklat rendah flavanol. Yang penting, setelah minuman tinggi flavanol, baik peserta yang lebih bugar maupun yang kurang fit menjaga FMD mereka sama seperti sebelum duduk selama dua jam.”

Penelitian ini juga merupakan penelitian pertama yang menunjukkan bahwa tingkat dasar kebugaran kardiorespirasi tidak mengubah efek vaskular dari asupan flavanol. Ini berarti bahwa individu dapat memperoleh manfaat dari asupan flavanol terlepas dari tingkat kebugaran fisiknya.

Sebenarnya cukup mudah untuk menambahkan makanan tinggi flavanol ke dalam diet Anda (…) Jika coklat bukan pilihan Anda, buah-buahan seperti apel, plum dan beri, kacang-kacangan, serta teh hitam dan hijau adalah makanan pokok di dapur dan mudah didapat.

Alessio Daniele, kandidat PhD Universitas Birmingham

Alessio Daniele, kandidat PhD dari Universitas Birmingham, menambahkan: “Sebenarnya cukup mudah untuk menambahkan makanan tinggi flavanol ke dalam diet Anda. Ada produk kakao yang tersedia di supermarket dan toko kesehatan yang diproses melalui metode yang menjaga kadar flavanol. Jika kakao bukan pilihan Anda, buah-buahan seperti apel, plum dan beri, kacang-kacangan, serta teh hitam dan hijau adalah makanan pokok di dapur dan mudah didapat.”

Dr Catarina Rendeiro menyimpulkan: “Penelitian kami menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan dan minuman tinggi flavanol selama waktu duduk adalah cara yang baik untuk mengurangi beberapa dampak ketidakaktifan pada sistem pembuluh darah.

“Mengingat betapa lazimnya gaya hidup sedentary dan meningkatnya risiko terhadap kesehatan pembuluh darah, mengonsumsi makanan dan minuman kaya flavanol, terutama dikombinasikan dengan menghentikan aktivitas dengan berjalan-jalan atau berdiri, bisa menjadi cara yang baik untuk meningkatkan kesehatan jangka panjang, tidak peduli tingkat kebugaran individu.”

Untuk pertanyaan media silakan hubungi Ellie Hail, Petugas Komunikasi, Universitas Birmingham di +44 (0)7966 311 409. Di luar jam kerja, silakan hubungi +44 (0) 121 414 2772.

Profil staf untuk Dr Catarina Rendeiro. Dr Catarina Rendeiro adalah seorang ahli biologi dengan fokus pada ilmu saraf molekuler dan perilaku. Universitas Birmingham

Profesor Lucas adalah seorang ahli fisiologi integratif dengan minat khusus pada pengaturan aliran darah otak dan dampaknya terhadap fungsi otak.