Onam 2025 Resep: Dari Parippu Curry, Avial ke Thoran, lihat resep Onam Sadya yang lezat yang dapat Anda coba di Kerala Harvest Festival (tonton video)
Onam adalah salah satu festival paling bersemangat di Kerala, dirayakan dengan kegembiraan dan antusiasme yang luar biasa oleh Malayalis. Hari keberuntungan menandai kepulangan Raja Mahabali dan melambangkan kemakmuran, persatuan, dan kebanggaan budaya. Perayaan sepuluh hari dipenuhi dengan tradisi, warna, dan ritual yang menyatukan keluarga dan komunitas. Tanggal perayaan Onam didasarkan pada panchāngam dan jatuh pada Nakshatra Thiruvonam ke -22 di bulan Chingam dari kalender Malayalam, yang jatuh antara Agustus dan September. Tahun ini, Thiruvonam jatuh pada hari Jumat, 5 September 2025. Onam 2025 Tanggal dan Kalender Penuh: Ketahui Nama 10 Hari Onam di Malayalam dan pentingnya festival keberuntungan Kerala.
Dari pookalams yang dirancang dengan indah hingga Grand Onam Sadhya yang disajikan di atas daun pisang, setiap aspek Onam memiliki makna budaya yang besar. Jika Anda mencari resep ONAM yang mudah yang dapat Anda buat dengan cepat untuk membuat pesta besar pada hari yang baik, berikut adalah daftar hidangan yang dapat Anda coba dan membuat festival ini menjadi yang berkesan dengan makanan lezat ini. Happy Onam 2025 Wishes and HD Images: Onam Ashamsakal Pesan, salam dan wallpaper untuk merayakan Festival Harvest Kerala.
PARIPPU CURRY
Parippu Curry adalah salah satu hidangan Kerala yang paling sederhana namun paling penting, terutama selama Onam Sadhya. Ini adalah kari lentil yang menghibur yang dibuat dengan Moong Dal, juga disebut lentil kuning, kelapa, dan rempah -rempah ringan, biasanya dinikmati dengan gerimis ghee di atas nasi Kerala panas. Ini dianggap sebagai sajian pertama yang menguntungkan dan tradisional di pesta besar.
https://www.youtube.com/watch?v=bpeohdbuenm
Sambar
Sambar adalah salah satu hidangan paling ikonik di India Selatan dan yang harus dimiliki di Onam Sadhya. Ini adalah kari lentil yang lezat, tajam, dan berbumbu yang dimasak dengan asam dan berbagai sayuran. Sambar mewakili makanan yang menenangkan di rumah -rumah Kerala. Rasanya yang unik berasal dari bubuk sambar yang baru, yang menyeimbangkan rasa lentil, rempah -rempah, dan sayuran.
https://www.youtube.com/watch?v=zojec_3_ng8
Rasam
Rasam adalah hidangan seperti sup India selatan yang ringan, tajam, dan berbumbu yang memegang tempat khusus di Onam Sadhya. Rasam dikenal karena sifat pencernaannya dan rasa yang menghibur seperti yang dibuat dengan asam, tomat, dan campuran rempah -rempah. Tidak seperti Sambar, Rasam lebih tipis dalam konsistensi dan sering dinikmati dengan nasi atau bahkan dihirup sebagai minuman yang hangat dan menenangkan.
https://www.youtube.com/watch?v=5baravx4yns
Avial
Avial adalah salah satu hidangan paling ikonik dari Kerala dan bagian yang tidak terpisahkan dari Onam Sadhya. Ini adalah kari yang sehat dan dibumbui ringan yang dibuat dengan campuran sayuran, kelapa segar, dan dibumbui dengan minyak kelapa dan daun kari.
https://www.youtube.com/watch?v=_c9szg3adxi
Rran
Hidangan tumis yang dibuat dengan sayuran dan kelapa parut, kacang, kubis, wortel, atau bit. Thoran adalah lauk klasik Kerala dan bagian integral dari Onam Sadhya. Sayuran yang berbeda dapat digunakan tergantung pada musim dan ketersediaan. Ini ringan, bergizi, dan sempurna melengkapi nasi dan kari pada daun pisang.
https://www.youtube.com/watch?v=f5tvjTukz84
Pachadi
Pachadi adalah lauk yang lezat dan menyegarkan yang menambah keseimbangan pada Grand Onam Sadhya. Ini adalah persiapan berbasis yogurt yang dibuat dengan sayuran atau buah-buahan, kelapa ground, dan rempah-rempah ringan. Apa yang membuat Pachadi unik adalah rasa manisnya – kursinya, yang dengan sempurna melengkapi kari kaya lainnya dan hidangan kering pada daun pisang. Di Kerala, Pachadi sering disiapkan dengan bahan -bahan seperti nanas, mentimun, atau bit, masing -masing memberikan rasa dan warna yang berbeda pada hidangan.
https://www.youtube.com/watch?v=jbgzyyfxln0
Hidangan ini biasanya disajikan di atas daun pisang dan merupakan bagian integral dari perayaan meriah Kerala. Selamat Onam 2025 semuanya!
(Kisah di atas pertama kali muncul di terbaru pada tanggal 29 Agustus 2025 01:18 PM IST. Untuk lebih banyak berita dan pembaruan tentang politik, dunia, olahraga, hiburan dan gaya hidup, masuk ke situs web kami yang terbaru.com).
